بلاگ

در یک خانه ایرانی قطعا مهم‌ترین نوشیدنی، چای است. حتی خودتان هم اهل چای نباشید برای مهمانان باید تدارک چای ببینید. ایرانی‌ها آنقدر چای نوشیده اند که اکثر افراد متخصص طعم چای شده‌اند و به طعم آن بسیار اهمیت می‌دهند. برای تهیه آب جوش برای چای چند راه وجود دارد، روش سنتی که با استفاده از سماور است و...

اگر به صورت حرفه‌ای آشپزی می‌کنید یا به صورت تفننی، گاهی آشپزی می کنید، تفاوتی ندارد، حتما پیش آمده که قابلمه یا تابه روی گاز بسوزد و با چسبیدن و سیاه شدن غذا، ظاهر قابلمه بد شود. حتی گاهی دلیل سوختن قابلمه یا تابه حواس پرتی شما نیست. برای مثال ممکن است غذای سرخ کردنی درست کنید و حرارت زیاد و...

یکی از بهترین انواع کتری ‌ها، کتری استیل است. اگر شما هم در خانه از این نوع کتری استفاده می‌کنید، می‌دانید که نگهداری از این کتری‌ها بسیار آسان است و در عین حال هیچ ماده شیمیایی وارد آب جوش نمی‌کند. اما ممکن است که گاهی فراموش کنید که کتری را از روی شعله بردارید و یا ظرف دیگری روی اجاق باشد و کتری...

فرقی ندارد که یک خانم خانه‌دار باشید یا به تنهایی زندگی کنید، اگر به آشپزی و غذای خانگی علاقه داشته باشید اولین نکته‌ای که باید به آن توجه کنید، سلامتی غذایی است که می‌پزید. غیر از مواد اولیه با کیفیت و سالم، حتما از اهمیت ابزار پخت و پز هم آگاه هستید. مهم‌ترین وسیله برای پخت و پز هم قابلمه است....

در چند سال اخیر یک جریانی به راه افتاده که بر اساس طب سنتی یا شبه علم‌های دیگر، بسیاری افراد به وسایل قدیمی و روش‌های قدیمی رجوع می‌کنند. این موضوع درباره آشپزی و آشپزخانه کمی پر نگ تر هم هست. با اینکه هر چیزی تولید شود و در بازار وجود داشته باشد باید مجوز و نشان استاندارد داشته باشد، با این حال...

یکی از مهم‌ترین فاکتور‌ها در آشپزی و آشپزخانه، حفظ اصول بهداشتی است و یکی از مهم‌ترین اصول بهداشتی مربوط به نگهداری مواد غذایی است. با اینکه تقریبا در تمام مواد غذایی از مواد نگهدارنده استفاده می‌شود ولی باز هم دیده‌اید که در خوراکی‌ها کپک دیده می شود و یا کیفیت اولیه خود را از دست می‌دهند. البته...

گاهی طرحی که دوست دارید در دکوراسیون آشپزخانه داشته باشید، در بازار وجود ندارد، یا اینکه به طور کلی دوست دارید وسایل منحصر به فرد داشته باشید و آشپزخانه را دقیقا طبق سلیقه خود بسازید. برای پیاده سازی ایده‌های جالب، معمولا به وسایل زیادی نیاز ندارید. گاهی این وسایل در خانه وجود دارند و با کمی...

حتی اگر زیاد هم اهل آشپزی نباشید با دیدن وسایل و ابزار مدرن آشپزخانه، دوست دارید آشپزی کنید! با پیشرفت تکنولوژی و صنعت، فرصت زیادی برای پیاده کردن ایده‌های جدید به وجود آمده است. حتی گاهی طراحی‌ها و ایده‌هایی که برای وسایل آشپزخانه و خانه ساخته می شوند خیلی هم کار آمد نیستند ولی خیلی متفاوت و جذاب...

شاید شما هم مانند بسیاری ، تفاوت بین بلور و کریستال را ندانید و همیشه درفروشگاه‌های لوازم خانگی، به این موضوع فکر کنید که کدام بلور و کدام کریستال است؟ همچنین شاید فکر کنید که تفاوت بین شکل آنها می تواند نشانه خوبی باشد و یا اینکه چرا قیمت کریستال بیشتر از بلور است. اگر قصد خرید هر کدام از انواع...

خرید محصولات و تولیدات داخلی، نشانه کیفیت پایین نیست. مخصوصا وقتی شما بدانید که سابقه تولید و طراحی بعضی محصولات در کشورمان، بسیار طولانی است. البته اگر حمایت از تولید داخلی وجود نداشته باشد، ممکن است فرصت های زیادی برای تولید کنندگان از بین برود و یا اینکه برند‌های ایرانی موجود، نتوانند کیفیت خود...