راهنمای سایز بندی قابلمه

یکی ازمواردی که باید قبل از خرید قابلمه (چه به صورت سرویس قابلمه و یا چه به صورت تکی) مد نظر داشته باشید، سایز قابلمه است. وقتی سایز بندی قابلمه خود را درست انتخاب می کنید، درواقع همزمان نیازتان برای یک وعده غذایی سبک دو نفره یا یک مهمانی 10 نفره را برآورده کرده اید. همچنین اگر بدانید به چه ظروفی و با چه سایزی برای آشپزی نیاز دارید، هوشمندانه تر خرید می کنید و به این  صورت می توانید بودجه مورد نظر خود را برای خرید مدیریت کنید.

در این مطلب از چشمگیر شما را با سایز بندی قابلمه ها آشنا می کنیم.

خرید اینترنتی بهترین مدل های سرویس قابلمه با تخفیف ویژه

سایزبندی قابلمه ها چگونه است؟

سایز بندی قابلمه های بر اساس قطر دهانه ی آن ها انجام می شود. بر این مبنا قابلمه ها از سایز 18 (با قطر دهانه 18 سانتی متر) تا سایز 32 دسته بندی می شوند و بالطبع هر کدام برای زمان ها و غذای مختلف قابل استفاده اند. مثلا یک قابلمه سایز 30 برای پختن غذا برای 10 نفر مناسب است.
ست های قابلمه که شامل چند قابلمه اند از 6 پارچه تا 32 پارچه دسته بندی می شوند. نکته ای که لازم است در خصوص این  تقسیم بندی بدانید این است که هر قطعه از سرویس قابلمه یک پارچه حساب می شود یا به عبارتی خود قابلمه یک پارچه و در آن یک پارچه محسوب می شود. لوازمی که در این  ست ها به فروش می رسد شامل ماهیتابه، قابلمه تک و گاهی موارد مانند کفگیر و ملاقه و... نیز هرکدام به صورت یک پارچه مجزا به حساب می آیند.

توجه کنید که باید خرید قابلمه را بر اساس نیازتان انجام دهید، چرا که ممکن است با پولی که یک سرویس قابلمه که دارای 5 قابلمه است را می خرید، بتوانید یک سرویس با سه قابلمه مرغوب تر خریداری کنید که کیفیت بهتری دارند و آشپزی در آنها هم راحت است. همچنین باید در نظر داشته باشید که تعداد زیاد قابلمه ها می تواند فضای زیادی را اشغال کند. مخصوصا اگر سرویس قابلمه سرامیکی خریده باشید، چرا که برای نگهداری این قابلمه ها نمی توانید آن ها را درون هم قرار دهید.

هر سایز قابلمه برای چند نفر مناسب است؟

هرچند به صورت چشمی تا حدی می توان اندازه قابلمه مورد نیاز را تشخیص داد اما در مواردی مانند خرید اینترنتی، اطلاع از ظرفیت و گنجایش قابلمه ها ضروری به نظر می رسد.اندازه قابلمه ها دارای استاندارد هایی است که تعیین می کند هر قابلمه برای چند نفر مناسب است. با ما همراه باشید تا در ادامه مطلب به این موضوع بپردازیم. قابلمه روحی یکی از وسایلی است که در آشپزخانه هر بانوی ایرانی یافت می شود، برای خرید، کسب اطلاعات و استعلام قیمت قابلمه روحی در چشمگیر همراه ما باشید.

ظرفیت قابلمه ها به نفرات

شما می توانید با کمک این جدول مناسب ترین سایز قابلمه مورد نیاز خود را خریداری کنید:

جدول سایزبندی قابلمه

بهترین انتخاب برای سایز بندی قابلمه چیست؟

بهترین انتخاب برای خرید قابلمه این است که یک قابلمه مخصوص پخت خورشت برای 4 نفر، یک قابلمه مخصوص پخت برنج برای 4 نفر، یک قابلمه بزرگ مخصوص مهمانی که بتوانید برای 12 تا 14 نفر در آن غذا آماده کنید، یک قابلمه برای پختن خورشت برای همان 12 تا 14 نفر و در پایان یک قابلمه بین این دو دسته بندی، برای این که سرویس کاملتری داشته باشید، تهیه کنید.

سرویس پیشنهادی ما به شما شامل موارد زیر است:

• قابلمه گرانیتی سایز 32
• قابلمه گرانیتی سایز 28
• قابلمه گرانیتی سایز 24
• قابلمه گرانیتی سایز 20
• ماهیتابه گرانیتی دو دسته سایز 28
• یک ماهیتابه گرانیتی معمولی یک دسته
• یک ماهیتابه گرانیتی مخصوص پخت غذا های رژیمی
• یک ست کفگیر و ملاقه

شما می توانید این سرویس را به صورت دقیق تر از سرویس قابلمه 19 پارچه مشکی یونیک مدل UN-8899 ببینید.

سایزبندی قابلمه ها برای تعداد نفرات

یکی از معضلات پیش پا افتاده برای خانم های خانه دار این  است که سایز بندی قابلمه ها بر اساس قطر دهانه ی آن هاست و به همین دلیل نمی توان تشخیص داد که سایز بندی های مختلف برای چند نفر مناسب است. به همین دلیل در ادامه قصد داریم که انواع سایز بندی ها قابلمه و تعداد افرادی که می توان برای آنها غذا پخت را به شما نشان دهیم.

 قابلمه سایز 40 چند نفره است؟

 شما می توانید از این قابلمه ها برای پخت غذا در مهمانی ها استفاده کنید. این ظرف ها برای 25 تا 30 نفر  مناسب هستند.

 قابلمه سایز 38 چند نفره است؟

قابلمه های سایز 38 ظروف مناسبی برای پخت غذا برای 18 نفر هستند.

 قابلمه سایز 36 چند نفره است؟

زمانی که قصد پخت غذا برای 15 نفر را دارید این ظروف انتخاب مناسبی هستند.

 قابلمه سایز 32 چند نفره است؟

شما می توانید از قابلمه های سایز 32 برای پخت غذا برای 10 نفر استفاده کنید. 

 قابلمه سایز 28 چند نفره است؟

 اگر می خواهید برای 8 نفر غذا آماده کنید، قابلمه سایز 28 انتخاب خوبی برای شماست.

 قابلمه سایز 24 چند نفره است؟

قابلمه های سایز 24 برای 6 نفر مناسب هستند و می توانند برای یک دور همی کوچک جوابگو باشند.

 قابلمه سایز 20 چند نفره است؟

این ظروف برای 4 نفر کاملا مناسب و به اندازه هستند. 

در پایان باید بگویم که هرچقدر خرید قابلمه ی شما هوشمندانه تر باشد، از آشپزی خود لذت بیشتری خواهید برد و راحت تر خواهید بود. به همین دلیل پیشنهاد ما به شما کسب آگاهی بیشتر فبل از خرید است. شما می توانید مطالب زیر را در مورد بهترین سرویس های قابلمه و ماهیتابه مطالعه کنید:

ظرف سرامیکی چیست؟
بهترین مارک قابلمه گرانیتی خارجی
بهترین مارک سرویس قابلمه سرامیکی
مزایا و معایب ظروف سرامیکی
مزایا و معایب ظروف چدنی

سایت چشمگیر ارائه کننده ی انواع ظروف با بهترین جنس و نازلترین قیمت در ایران است. برای ثبت سفارش خرید و مشاهده ی قیمت انواع اجناس از جمله انواع قابلمه در جنس های مختلفی مثل گرانیتی، سرامیکی، چدنی و ... به بازارچه ی چمگشیر مراجعه نمایید و با مشاوران ما در قسمت فروش در تماس باشید.

قابلمه سایز 38 برای چند نفر

قابلمه سایز ۳۸ یکی از سایزهای پر کاربرد قابلمه‌ است که بیشتر در پخت غذا برای جمعیت‌های نسبتا زیاد، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قابلمه معمولاً از جنس‌هایی مانند آلومینیوم، تفلون یا روحی ساخته می‌شود و گنجایشی حدود ۲۰ تا ۲۵ لیتر دارد. البته حجم قابلمه‌ها بسته به ضخامت دیواره‌ها و برند سازنده، کمی متفاوت است، اما در حالت کلی در همین بازه قرار می‌گیرد.

با قابلمه سایز ۳۸ ، می‌توانید برای حدود ۴۰ تا ۵۰ نفر، غذا درست کنید. البته این عدد به فاکتورهای مختلفی مانند نوع غذا، میزان غذای هر نفر و این‌که آیا تنها یک نوع غذا سرو می‌شود یا چند نوع، بستگی دارد.

این قابلمه برای مراسمی مانند نذری‌های خانوادگی، جشن‌های محلی یا برنامه‌های مدارس که باید برای تعداد قابل توجهی از افراد غذا بپزید، انتخاب مناسبی است. همچنین قابلمه سایز 38، قابلیت استفاده روی اجاق گازهای خانگی یا شعله‌های صنعتی کوچک را دارد، در نتیجه از نظر کاربری نیز بسیار محبوب است.

قابلمه سایز 46 برای چند نفر است

قابلمه سایز ۴۶ در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها یا مراسم‌ بزرگ کاربرد دارد. ظرفیت حجمی این قابلمه در حدود ۳۵ تا ۴۰ لیتر است و می‌توان از آن برای پخت غذا برای ۷۰ تا ۸۰ نفر استفاده کرد. البته این ظرفیت در صورتی دقیق است که غذا سنگین نباشد و مقدار مصرف متوسط در نظر گرفته شود.

در صورتی که غذا شامل برنج ساده همراه با یک خوراک سبک باشد، این قابلمه می‌تواند حتی تا نزدیک ۹۰ نفر را نیز پوشش دهد. اما اگر غذای اصلی شامل موادی مانند گوشت، لوبیا یا دیگر ترکیبات سنگین و حجیم باشد، ظرفیت مناسب آن همان حدود ۷۰ نفر خواهد بود. به همین دلیل، سرآشپزها معمولاً بسته به نوع مراسم و ترکیب غذایی مورد نظر، تصمیم می‌گیرند که از کدام سایز قابلمه استفاده کنند.

قابلمه سایز ۴۶ از نظر فیزیکی نیز نسبتا بزرگ است و برای استفاده از آن، به اجاق‌های صنعتی یا شعله‌های بزرگ نیاز دارید. پخش حرارت در این نوع قابلمه اهمیت زیادی دارد و بهتر است که برای جلوگیری از ته‌گرفتگی غذا، از شعله ‌پخش‌کن یا زیرقابلمه‌ای مخصوص استفاده شود. این قابلمه برای تهیه خورشت‌های پرحجم، سوپ‌های غلیظ و یا پخت گوشت و مرغ در حجم زیاد، گزینه مناسبی است.

همچنین این قابلمه در میان کسانی که نذری‌ می‌پزند، جایگاه ویژه‌ای دارد، زیرا نه تنها ظرفیت مناسبی دارد، بلکه حمل و نقل آن نیز با زحمت نه ‌چندان زیادی، امکان‌پذیر است.

اندازه قابلمه برای 100 نفر

برای تهیه غذا برای ۱۰۰ نفر، باید به صورت دقیق ظرفیت قابلمه مورد نیاز را محاسبه کنید. به طور میانگین، هر نفر حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم غذای پخته مصرف می‌کند. در نتیجه، برای یک وعده غذایی کامل برای ۱۰۰ نفر، به حدود ۴۰ تا ۴۵ کیلوگرم غذا نیاز دارید. این حجم غذا نیاز به قابلمه‌ای با ظرفیت ۵۰ تا ۶۰ لیتر دارد.

سایز قابلمه‌ای که این حجم را پوشش دهد، معمولا ۵۰ یا ۵۲ است. این قابلمه‌ها جزء قابلمه‌های صنعتی محسوب می‌شوند و برای پخت غذا در مراسم‌ بزرگ، موکب‌ها، هیئت‌ها یا مجالس عروسی و ترحیم استفاده می‌شوند. از آنجایی که حجم غذا در این سایز بسیار بالا است، باید دقت کنید که حرارت به طور یکنواخت به همه نقاط قابلمه برسد. به همین دلیل برای این سایز قابلمه، معمولا از اجاق‌های صنعتی با شعله پخش‌کن‌های بزرگ استفاده می‌شود.

گاهی برای راحتی در پخت و مدیریت بهتر، به جای استفاده از یک قابلمه خیلی بزرگ، از دو قابلمه با سایز کوچکتر مثلا سایز ۴۶ استفاده می‌شود تا هم پخت سریع‌تر انجام گیرد و هم خطر سوختن غذا کاهش یابد. همچنین استفاده از دو قابلمه، امکان طبخ دو نوع غذای متفاوت را نیز فراهم می‌کند. به عنوان مثال می‌توانید در یک قابلمه برنج پخته و در دیگری، خورشت تهیه کنید.

قابلمه برای 20 نفر چه سایزی خوبه

برای پخت غذا برای ۲۰ نفر، نیازی به قابلمه‌های خیلی بزرگ نیست. با یک قابلمه سایز ۳۰ یا ۳۲ که معمولا ۱۰ تا ۱۲ لیتر ظرفیت دارد، می‌توانید به راحتی غذای مورد نیاز برای 20 نفر را تهیه کنید. این قابلمه برای خانواده‌های پرجمعیت یا مهمانی‌های دوستانه و خانوادگی، بسیار مناسب است.

اگر قرار است غذاهایی مانند آبگوشت، آش و یا خوراک تهیه شود، همان یک قابلمه کفایت می‌کند. ولی اگر غذا شامل برنج و خورشت است، می‌توانید از دو قابلمه کوچک‌تر استفاده کنید تا کیفیت پخت بهتر شود. برای مثال، از یک قابلمه سایز ۳۰ برای پخت برنج و از یک قابلمه دیگر برای تهیه خورشت استفاده کنید.

قابلمه‌های سایز ۳۰ و ۳۲، به راحتی بر روی اجاق گازهای خانگی قرار می‌گیرند، حمل‌ونقل  آسانی دارند و شست‌وشوی آن‌ها نیز بدون دردسر انجام می‌گیرد. امروزه در بازار انواع مختلفی از این قابلمه‌ها با جنس‌های متفاوت مانند چدن، تفلون، سرامیک یا آلومینیوم وجود دارد که شما می‌توانید با توجه به بودجه و سلیقه خود، یکی از آنها را انتخاب کنید. در مجموع برای تهیه غذای ۲۰ نفره، نیازی به خرید قابلمه‌های سنگین و بزرگ صنعتی نیست و با یک قابلمه خانگی مناسب نیز می‌توانید به نتیجه مطلوبی برسید.