هر چه به آینده می رویم تجاری شدن تجهیزات الکترونیکی نیز افزایش می یابد. منظور از تجاری شدن این است که خیلی از تولیدکنندگان دیگر مانند قبل به استاندارد بودن محصولات توجه نمی کنند. آنها بدون در نظر گرفتن سیستم های ایمنی لازم اقدام به تولید تجهیزات الکترونیکی و مکانیکی بی کیفیت می‌کنند. امری که ممکن است حوادث دلخراشی را به وجود بیاورد. همچنین احتمال بروز عیب های متوالی در تجهیزات غیر استاندارد وجود دارد. در ادامه به برخی از عیب های رایج در سبزی خردکن ها اشاره می کنیم.
عیب های رایج در سبزی خردکن
- عیب اول: خرد شدن سبزیجات به طور نامطلوب! کند شدن تیغ و زیاد شدن فاصله تیغ از کف مخزن می تواند علت خرابی باشد.
- عیب دوم: کار کردن موتور بدون بار، به طوری که با اضافه شدن سبزی موتور دیگر قدرت چرخش نخواهد داشت؛ علت کند شدن تیغ است.
- عیب سوم: داغ شدن سریع موتور پس از چند لحظه کار کردن؛ علت نیم سوز شدن سیم پیچ است؛ در مواقعی استفاده غیر اصولی از دستگاه سبزی خردکن باعث می شود تا موتور آن صدمه ببیند. همین امر موجب نیم سوز شدن سیم پیچ خواهد شد
سایر عیوب سبزی خرد کن ها
- عدم روشن شدن موتور: در برخی از مواقع مشاهده شده است که موتور دستگاه به خوبی کار نکرده و یا هرگز روشن نمی شود. در این هنگام شما باید دو شاخه، سیم رابط و کلید را بررسی کنید. درصورتی که با تعویض دوشاخه و سیم رابط موتور روشن نشد، باید بگوییم که موتور به طور کامل سوخته است.
- صدا دادن موتور: هنگامی که یاتاقانهای موتور گیرپاژ شده باشد و یا سیم پیچ اصلی یا کمکی قطع یا سوخته باشد این امر رخ خواهد داد. برای رفع این عیب باید سربندی موتور را بررسی کرد تا اشتباه نباشد. همچنین می‌توان بوش ها را بررسی کرد. در مواقعی ممکن است بوش ها گشاد شده باشند و در اثر کم شدن فاصله بین استاتور و روتور به یکدیگر چسبیده باشند. در صورتی که با بررسی موارد بالا صدای موتور کم نشد می توانید شانس آخر خود را امتحان کنید. به طوری که با بررسی کلید گریز از مرکز، از قطع یا وصل بودن آن اطمینان حاصل کنید.
- قطع شدن فیوز با روشن کردن موتور: در صورتی که موتور به طور کامل سوخته و یا سیم پیچ ها اتصال کوتاه شده باشند این امر رخ می دهد. همچنین ممکن است سیم بندی مدار اشتباه باشد و یا خازن اتصال کوتاه شده باشد. برای رفع عیب بهتر از از تکنسین کمک بخواهید.
آشنایی با اجزای سبزی خرد کن
سبزی خردکن ها از یک بدنه، موتور، تیغ و کلید چهار کنتاکت تشکیل شده اند. بدنه و تیغ این دستگاه ها معمولا از جنس استیل ضد زنگ است. دلیل این امر مهم این است که سبزی‌خردکن همواره در معرض رطوبت و آب قرار دارد. کلید چهار کنتاکت برای افزایش ایمنی به کار می رود. این کلید هنگام برق گرفتگی به سرعت دستگاه را خاموش می کند. همچنین هنگام برخورد اجسام سفت با تیغه بلافاصله دستگاه را خاموش می کند. شما عزیزان می توانید لیست قیمت خردکن دستی را در چشمگیر مشاهده کنید.
عیب‌یابی سبزی خردکن: چرا دستگاه شما کار نمی‌کند؟
کار نکردن سبزی خردکن، یکی از مشکلات رایج در آشپزخانه است که می‌تواند دلایل مختلفی از مسائل ساده برقی گرفته تا مشکلات پیچیده‌تر در موتور داشته باشد. در ادامه به صورت گام به گام، به بررسی علل احتمالی و راه‌حل‌های آنها می‌پردازیم تا بتوانید مشکل دستگاه خود را شناسایی و برطرف کنید.
۱. مشکلات مربوط به برق و اتصالات
اولین و ساده‌ترین قدم، بررسی منبع تغذیه دستگاه است.
- پریز برق را چک کنید: از سالم بودن پریز اطمینان حاصل کنید. برای این کار می‌توانید یک وسیله برقی دیگر را به همان پریز متصل کنید.
- دوشاخه و کابل برق را بررسی کنید: کابل برق دستگاه را به دقت نگاه کنید. هرگونه پارگی، زدگی یا قطعی در سیم می‌تواند علت روشن نشدن دستگاه باشد.
- استفاده از محافظ برق: اگر از محافظ برق استفاده می‌کنید، آن را نیز بررسی کرده و برای اطمینان، دستگاه را مستقیماً به پریز دیوار متصل کنید.
۲. مسائل مربوط به تیغه‌ها و بار دستگاه
گاهی مشکل از موتور یا برق نیست، بلکه به نحوه استفاده شما از دستگاه مربوط می‌شود.
- حجم بیش از حد سبزی: ریختن سبزی بیش از ظرفیت دستگاه، فشار زیادی به موتور وارد کرده و مانع چرخش تیغه‌ها می‌شود. همیشه دستگاه را مطابق با گنجایش ذکر شده در دفترچه راهنما پر کنید.
- گیر کردن سبزی بین تیغه و بدنه: تکه‌های بزرگ و سفت سبزی یا ساقه‌های بلند می‌توانند بین تیغه و کف یا دیواره دستگاه گیر کرده و از حرکت آن جلوگیری کنند. دستگاه را خاموش کرده، از برق بکشید و داخل آن را تمیز کنید.
- کند بودن یا نصب نادرست تیغه‌ها: تیغه‌های کند به جای خرد کردن، سبزی را له کرده و به موتور فشار می‌آورند. همچنین اگر تیغه به درستی در جای خود قرار نگرفته باشد، دستگاه کار نخواهد کرد. از تیز بودن و نصب صحیح تیغه‌ها اطمینان حاصل کنید.
- خیس بودن بیش از حد سبزی: آب اضافی سبزی‌ها می‌تواند باعث اختلال در عملکرد دستگاه و فشار به موتور شود. بهتر است قبل از ریختن سبزی در دستگاه، آب آن را تا حد امکان بگیرید.
۳. مشکلات موتور و قطعات داخلی
اگر موارد بالا را بررسی کردید و مشکل همچنان پابرجا بود، احتمالاً ایراد از قطعات داخلی دستگاه است.
- داغ شدن بیش از حد موتور: استفاده طولانی و بی‌وقفه از سبزی خردکن باعث داغ شدن موتور و فعال شدن سیستم محافظ حرارتی (اورلود) می‌شود. در این حالت دستگاه به طور خودکار خاموش شده و تا زمان خنک شدن موتور، روشن نخواهد شد. به دستگاه چند دقیقه استراحت دهید.
- خرابی خازن راه‌انداز: اگر هنگام روشن کردن دستگاه، موتور صدایی شبیه به "هوم" می‌دهد اما توانایی چرخش ندارد، به احتمال زیاد خازن راه‌انداز آن خراب شده است. این قطعه وظیفه ایجاد نیروی اولیه برای چرخش موتور را بر عهده دارد و باید توسط تعمیرکار تعویض شود.
- سوختن موتور: این جدی‌ترین مشکل ممکن است. اگر بوی سوختگی از دستگاه به مشام می‌رسد، از آن دود بلند می‌شود یا با بررسی موارد دیگر مشکل حل نشد، احتمال سوختن یا نیم‌سوز شدن سیم‌پیچ موتور وجود دارد. در این صورت، موتور نیاز به تعمیر یا تعویض توسط یک متخصص دارد.
- خرابی کلید روشن/خاموش: گاهی اوقات مشکل به سادگی خرابی کلید پاور دستگاه است که جریان برق را به موتور نمی‌رساند.
جدول خلاصه عیب‌یابی سبزی خردکن
| مشکل مشاهده شده | علت احتمالی | راه‌حل |
| دستگاه کاملاً خاموش است و هیچ صدایی ندارد. | مشکل در پریز، کابل برق یا دوشاخه. | پریز و کابل برق را بررسی و تست کنید. |
| خرابی کلید روشن/خاموش. | نیاز به بررسی توسط تعمیرکار. | |
| دستگاه روشن نمی‌شود اما موتور صدای ضعیفی دارد. | خرابی خازن راه‌انداز. | تعویض خازن توسط تعمیرکار. |
| گیر کردن تیغه‌ها. | دستگاه را از برق کشیده و مانع را برطرف کنید. | |
| دستگاه روشن شده اما تیغه‌ها نمی‌چرخند یا به سختی می‌چرخند. | حجم زیاد سبزی در مخزن. | حجم سبزی را کاهش دهید. |
| کند بودن یا نصب اشتباه تیغه. | تیغه‌ها را تیز یا تعویض کرده و از نصب صحیح مطمئن شوید. | |
| دستگاه حین کار خاموش می‌شود. | داغ شدن بیش از حد موتور (فعال شدن اورلود). | به دستگاه استراحت دهید تا خنک شود. |
| از دستگاه بوی سوختگی یا دود بلند می‌شود. | سوختن یا نیم‌سوز شدن موتور. | فوراً دستگاه را از برق کشیده و به تعمیرکار مراجعه کنید. |
نکته ایمنی مهم: قبل از هرگونه بررسی، تمیزکاری یا باز کردن قطعات، حتماً دستگاه را از پریز برق جدا کنید. اگر دانش فنی کافی ندارید، برای تعمیر قطعات داخلی مانند موتور و خازن، حتماً از یک تعمیرکار مجاز لوازم خانگی کمک بگیرید.
عیب‌یابی سبزی خردکن: چرا دستگاه شما داغ می‌کند؟
داغ شدن سبزی خردکن یکی از مشکلات رایجی است که می‌تواند نگران‌کننده باشد و در صورت عدم توجه، به آسیب جدی و سوختن موتور دستگاه منجر شود. این مشکل معمولاً به دلیل فشار بیش از حد به موتور رخ می‌دهد که دلایل متعددی می‌تواند داشته باشد. در ادامه به بررسی علل اصلی داغ شدن سبزی خردکن و راه‌های پیشگیری از آن می‌پردازیم.
دلایل اصلی داغ شدن سبزی خردکن
۱. استفاده طولانی و بی‌وقفه:
موتور سبزی خردکن‌های خانگی برای استفاده مداوم و طولانی طراحی نشده است. کار کشیدن از دستگاه برای مدت زمان طولانی بدون وقفه، باعث فشار مضاعف به موتور و در نتیجه تولید گرمای بیش از حد می‌شود.
- راه‌حل: به دستگاه استراحت دهید. پس از هر چند دقیقه کار (معمولاً ۱ تا ۲ دقیقه)، دستگاه را خاموش کرده و اجازه دهید موتور آن خنک شود.
۲. ریختن حجم زیاد سبزی یا مواد غذایی:
پر کردن بیش از حد ظرفیت مخزن، یکی از شایع‌ترین دلایل داغ شدن دستگاه است. در این حالت، تیغه‌ها به سختی می‌چرخند و موتور برای پردازش حجم بالای مواد، فشار زیادی را متحمل می‌شود.
- راه‌حل: مواد را در چند مرحله و به اندازه‌ی ظرفیت مجاز دستگاه، به آن اضافه کنید.
۳. خرد کردن مواد سفت و سخت:
تلاش برای خرد کردن موادی مانند هویج، سیب‌زمینی خام، یخ یا سایر مواد غذایی با بافت سخت، فشار بسیار زیادی به موتور و تیغه‌ها وارد می‌کند که می‌تواند منجر به داغ شدن و حتی آسیب دیدن دستگاه شود.
- راه‌حل: از خرد کردن مواد بسیار سخت که در دفترچه راهنمای دستگاه شما مجاز اعلام نشده، خودداری کنید.
۴. کند بودن تیغه‌ها:
تیغه‌های کند، به جای بریدن، مواد را له می‌کنند و این فرآیند انرژی و نیروی بیشتری از موتور طلب می‌کند. این تلاش مضاعف، گرمای زیادی در موتور ایجاد می‌کند.
- راه‌حل: به طور منظم تیغه‌های دستگاه را بررسی کرده و در صورت نیاز آنها را تیز یا تعویض کنید.
۵. نیم‌سوز شدن موتور:
در صورتی که موتور دستگاه به دلایلی مانند استفاده نادرست قبلی یا نوسانات برق آسیب دیده باشد، ممکن است نیم‌سوز شده و با کمترین فشاری داغ کند. معمولاً داغ شدن سریع همراه با بوی سوختگی، از نشانه‌های اصلی این مشکل است.
- راه‌حل: در این مورد، دستگاه باید توسط یک تعمیرکار متخصص بررسی و در صورت لزوم سیم‌پیچی موتور تعمیر یا تعویض شود.
۶. مشکلات برقی و نوسانات ولتاژ:
نوسانات ناگهانی برق می‌تواند ولتاژ بیش از حدی را به دستگاه وارد کرده و باعث داغ شدن قطعات الکتریکی و موتور شود.
- راه‌حل: برای جلوگیری از این مشکل، از یک محافظ برق استاندارد برای دستگاه خود استفاده کنید.
۷. مسدود بودن منافذ تهویه:
اطراف موتور دستگاه، شیارهایی برای تهویه و خنک شدن وجود دارد. در صورتی که این منافذ به دلیل گرد و غبار یا باقی‌مانده مواد غذایی مسدود شوند، جریان هوا مختل شده و موتور به درستی خنک نمی‌شود.
- راه‌حل: همواره بدنه دستگاه و منافذ تهویه آن را تمیز نگه دارید.
نکات پیشگیرانه برای افزایش طول عمر سبزی خردکن:
- مطالعه دفترچه راهنما: پیش از استفاده از دستگاه، حتماً دفترچه راهنمای آن را مطالعه کنید تا با ظرفیت‌ها و محدودیت‌های آن آشنا شوید.
- خشک کردن سبزی: سبزیجات را پس از شستن، تا حد امکان خشک کنید. رطوبت زیاد باعث می‌شود موتور برای خرد کردن آنها انرژی بیشتری مصرف کند.
- سرویس دوره‌ای: در صورت استفاده مکرر، هر چند وقت یک‌بار دستگاه را برای بازبینی به یک تعمیرکار مجاز بسپارید.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید از داغ شدن سبزی خردکن خود جلوگیری کرده و عمر مفید آن را به میزان قابل توجهی افزایش دهید.
